감자호박찌개1 감자 호박 넣고 끓인 고추장찌개, 집밥 스타일 바로 감자랑 호박을 넣은 고추장찌개 말이에요. 다들 고추장찌개 하면 돼지고기나 두부, 아니면 멸치 육수 베이스를 떠올리잖아요? 저도 그랬고요. 그런데 얼마 전 집에서 굴러다니던 감자랑 호박을 보고, ‘이걸 그냥 버리긴 아깝다’ 싶어서 덜컥 넣어봤는데, 이게 또 물건이었어요.왠지 모르게 익숙한 듯 낯선 맛, 감자 호박 고추장찌개 솔직히 처음엔 좀 걱정했거든요. 감자가 들어가면 왠지 텁텁해질까 싶고, 호박은 너무 물러져서 찌개 국물을 흐릴까 봐서요. 저희 엄마도 처음엔 ‘그게 무슨 조합이냐’며 시큰둥하셨어요. 고추장의 붉은색이랑 감자, 호박의 노란색이 어우러져서 밥상에 올렸을 때 꽤 먹음직스러워 보였죠. 첫 술을 뜨는데, 와, 이건 정말 예상 밖이었어요. 감자가 익으면서 국물에 살짝 녹아들면서 국물이 묵직.. 2026. 10. 21. 이전 1 다음
