아, 오늘따라 물이 좀 심심하게 느껴지는 날이죠? 이럴 때 고소한 보리차 한 잔이면 딱인데, 사실 그냥 물 대신 마시기만 하는 게 전부가 아니더라고요.
보리차, 왜 마시는 걸까? 그 숨겨진 효능들
솔직히 저는 처음에 보리차를 그냥 '물 대신 마시는 거' 정도로만 생각했거든요. 근데 알아보니 이게 그냥 물이 아니더라고요.
보리에는 식이섬유, 특히 베타글루칸이라는 게 듬뿍 들어있는데, 이게 우리 몸속에서 하는 일이 꽤 많아요.
예를 들어, 장에서 콜레스테롤이 몸에 흡수되는 걸 꽉 잡아줘서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있거든요. 마치 장 청소부 같은 느낌이랄까요?
그리고 이 베타글루칸 덕분에 음식을 먹고 나서 혈당이 확 올라가는 걸 좀 천천히 잡아주는 효과도 있대요. 그래서 당뇨병 같은 거 걱정되는 분들한테는 좋은 친구가 될 수도 있겠죠.
물론 그렇다고 해서 당뇨병이 낫는다는 건 아니지만, 관리에 도움을 줄 수 있다는 거죠. 저는 특히 여름에 보리차를 시원하게 마시는 걸 좋아하는데, 이게 열을 좀 내려주는 느낌도 들더라고요.
또 보리차에 들어있는 항산화 성분들 덕분에 피부에도 좋다는 이야기도 있고요. 저는 뭐 피부과 다니는 건 아니지만, 그래도 음료 하나 마시는 걸로 피부에도 조금이라도 도움이 된다면 좋잖아요? 칼로리도 거의 없고, 또 마시고 나면 뭔가 든든한 느낌도 들고요.
다이어트 중이신 분들, 물 마시기 지겹다면 보리차로 바꿔보는 것도 괜찮을 것 같아요.
나는 이런 것까지 해봤어요: 보리차, 이렇게도 마셔봤죠
가끔 마트 가면 끓여 먹는 보리차 말고, 티백으로 된 것도 많잖아요. 저는 그것도 사봤는데, 끓여 먹는 거랑은 또 맛이 좀 다르더라고요.
끓여 먹는 게 훨씬 구수하고 진한 느낌이랄까.
그래서 저는 주로 겉보리를 사서 직접 볶아서 끓여 마시는 편이에요. 겉보리가 일반 보리보다 영양도 더 풍부하다고 하더라고요.
한번은 좀 더 특별하게 마셔볼까 싶어서, 보리 끓일 때 양파 껍질이랑 말린 표고버섯도 같이 넣어봤어요. 색깔은 좀 거무튀튀해졌는데, 국물 맛이 더 깊어지는 느낌이더라고요. 이걸로 또 신랑이랑 같이 마시면서 '어때, 더 건강해지는 맛이지?' 하면서 웃었던 기억이 있어요.
이런 소소한 재미가 있는 거죠.
또 어떤 분들은 쌀누룩 소금을 조금 넣어서 끓이기도 한다는데, 이건 아직 시도해보진 못했어요.
다음에 한번 해봐야겠어요.
보리차도 어떻게 끓이느냐에 따라 맛이나 효능이 조금씩 달라지는 것 같더라고요. 여러분도 혹시 특별하게 끓여 드시는 방법 있으면 저한테도 좀 알려주세요!
이것만은 꼭 알자: 보리차 마실 때 주의할 점
그래서 너무 많이 마시는 건 좀 피하는 게 좋아요.
특히 위가 좀 약하거나 찬 걸 잘 못 드시는 분들은, 보리차를 너무 많이 마시면 속이 더부룩하거나 가스가 찰 수도 있거든요.
저도 처음에는 '물 대신 많이 마셔도 되겠지' 했는데, 어느 날부터인가 속이 좀 불편하더라고요.
그래서 이제는 그냥 물이랑 번갈아 마시고 있어요.
그리고 아기들한테 물 대신 보리차를 주는 경우도 있잖아요.
물론 탈수 증상 있을 때 잠깐 도움이 될 수도 있다고는 하는데, 아기들 소화기관은 아직 완전히 발달하지 않아서 보리 성분이 오히려 부담이 될 수도 있다고 하더라고요. 그래서 저는 아기한테는 꼭 보리차를 줘야 한다면 아주 연하게, 그리고 조금만 주는 편이에요. 보통은 그냥 맹물을 주는 게 제일 좋고요.
또 보리차는 엄밀히 말하면 '차'가 아니라 '곡물 음료'에 가깝다는 것도 알아두면 좋아요. 찻잎을 우려내는 거랑은 좀 다르니까요. 이런 기본적인 것만 알아두면 보리차를 좀 더 현명하게 즐길 수 있을 거예요.
혹시 보리차가 항암 치료 중에도 괜찮을까?
얼마 전에 암 투병 중인 친척 어르신께 보리차를 좀 챙겨 드렸는데, 마셔도 괜찮은 거냐고 물어보시더라고요. 그때 알게 된 건데, 보리차는 카페인이 전혀 없어서 항암 치료 중인 분들도 안심하고 마실 수 있는 음료 중에 하나래요.
CT 촬영 같은 검사 받기 전에도 마실 수 있다고 하더라고요.
이런 정보는 정말 유용하잖아요.
물론 그렇다고 해서 보리차가 직접적으로 암을 치료하는 건 아니에요. 그래도 카페인이나 다른 자극적인 성분 없이 수분 보충을 할 수 있다는 것 자체가 환자분들에게는 큰 도움이 될 수 있겠죠. 괜히 걱정하면서 다른 음료를 망설이는 것보다, 이렇게 안전하게 마실 수 있는 걸 알고 선택하는 게 중요한 것 같아요.
기억해 둘 것
- 보리차의 주요 효능은 혈관 건강과 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 거예요.
- 식이섬유인 베타글루칸과 항산화 성분이 풍부해요.
- 너무 많이 마시면 오히려 속이 불편할 수 있으니 적당량을 마시는 게 중요해요.
- 아기에게는 아주 연하게 주거나 맹물을 주는 것이 더 좋아요.
- 카페인이 없어 항암 치료 중에도 부담 없이 마실 수 있는 음료랍니다.
자주 묻는 질문
Q. 보리차는 하루에 얼마나 마셔야 괜찮을까요?
A. 딱 정해진 양은 없지만, 하루 물 섭취량의 일부로 생각하고 1~2리터 내외로 마시는 것이 일반적이에요. 너무 갈증이 난다고 해서 한꺼번에 많이 마시는 것은 피하는 게 좋아요.
Q. 보리차를 끓일 때 맹물 말고 다른 물을 사용해도 되나요?
A. 정수된 물이나 생수를 사용하는 것이 가장 좋고요. 미네랄이 풍부한 광천수를 사용해도 괜찮지만, 너무 센 경도의 물은 보리차 맛을 해칠 수도 있어요.
Q. 보리차를 마시면 화장실을 너무 자주 가게 되나요?
A. 보리차에는 이뇨 작용을 촉진하는 성분이 소량 들어있을 수 있어요. 하지만 이는 물을 많이 마셨을 때 나타나는 일반적인 현상과 비슷하며, 특별히 과도한 수준은 아니에요. 다만, 개인차가 있을 수 있어요.
아무래도 그냥 물보다는 뭔가 더 든든하고 고소한 맛이 나는 보리차를 찾게 되는 것 같아요.
저도 이번에 다시 한번 느끼지만, 익숙한 것도 좀 더 알아보고 다르게 즐겨보는 게 좋은 것 같아요.
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